diff --git a/logseq/bak/Rezepte/2023-02-27T06_54_50.217Z.Desktop.md b/logseq/bak/Rezepte/2023-02-27T06_54_50.217Z.Desktop.md new file mode 100644 index 00000000..d0d36814 --- /dev/null +++ b/logseq/bak/Rezepte/2023-02-27T06_54_50.217Z.Desktop.md @@ -0,0 +1,155 @@ +--- +title: Rezepte +description: +published: true +date: 2021-09-25T12:39:15.687Z +tags: +editor: markdown +dateCreated: 2020-07-06T19:11:04.566Z +--- + +# Rezepte + + +## Gekocht + +https://www.chefkoch.de/rezepte/2287701364848460/Zimtschnecken-Cinnabon-Style.html + +https://www.chefkoch.de/rezepte/947741200316563/Fraenkischer-Schweinebraten-mit-dunkler-Brotsosse.html?ID=947741200316563 + +https://www.kochbar.de/rezept/130276/Osterzopf.html +Saftiger nach einigen Tagen, dafür nicht so fluffig. Speckiger als der normale. + +https://www.chefkoch.de/rezepte/1168871222955627/Apfel-Karotten-Mehrkornbrot.html?portionen=4 + +https://www.chefkoch.de/rezepte/198101083768095/Zwiebelkuchen.html +Abwandlung bisher gemacht. + +https://www.chefkoch.de/rezepte/1900361309694639/Altbaerlis-Kaiserschmarrn.html + +https://www.chefkoch.de/rezepte/1674611275463778/Gefuellte-Pizzabroetchen.html + +## Machen + +https://www.chefkoch.de/rezepte/923961197732557/Anis-Quarkoel-Teilchen-fast-ohne-Zucker-nur-Lavendelzucker.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1214121227104477/Rollenbroetchen.html + +## Ungeordnet + +https://slava.com.de/?p=3586 +https://www.chefkoch.de/rezepte/1112181217260303/Lasagne-Bolognese.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1032071208358605/Baerlauchbrot.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1669501274974992/Caesar-s-Salad-mit-Parmesan-Croutons.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/39981013442454/Schinkenhappen.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/197551083658477/Sivis-Semmelknoedel.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/544041151849391/Bayrische-Semmelknoedel.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1075381213254812/Kuerbiskern-Karottenbrot.html +https://www.ploetzblog.de/page/5/ +https://www.allrecipes.com/recipe/34900/grandpa-mcandrews-irish-soda-bread/ +http://maass.at/linzertorte/ +https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-8546_station-ndrplus.html +https://www.feuerglutundherzblut.de/guenstige-burger-aus-dem-discounter-ein-selbstversuch/ +https://www.okraschote.de/hamburger-vom-grill/ +https://www.chefkoch.de/rezepte/1360151240832397/Pite-buke.html +https://www.ploetzblog.de/2014/02/26/auf-der-walz-salzstangerl/ +http://happilyspiced.blogspot.com/2014/04/sriracha-honey-almonds.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/686421171182679/Linsen-Bolognese.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1553311262681964/Einfache-Champignonrahmsauce.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/819391186467176/Linsenbolognese-mit-Pasta-und-Fruehlingszwiebeln.html?portionen=15 + +https://www.hefe-und-mehr.de/2011/02/quark-zopf/ +https://www.chefkoch.de/rezepte/144101062337887/Angie-s-Osterzopf-aus-Quark-Hefeteig.html +https://www.chefkoch.de/rs/s0o8/lebkuchen/Rezepte.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/902431195568846/Omas-Lebkuchen.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/37871012745778/Echte-Gulaschsuppe.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/406911130198764/Indisches-Dal.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/130381056010703/Meerrettich-Schmorbraten.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/79571030526669/Ramequin-mit-Schinken.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/2597031407923238/Kartoffelpfannkuchenauflauf.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1634701271069590/Griechischer-Auflauf-mit-Schafskaese.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/269881103723550/Schafskaese-Kartoffel-Auflauf.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/1891221307876053/Schafskaese-Kuchen.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/2441771384885655/Paprika-Pastasotto.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/2507641393524776/Amerikanische-Parmesankartoffeln-im-Ofen-gebraten.html +https://www.chefkoch.de/rezepte/491931143472316/Italienische-Lasagne.html +https://www.chefkoch.de/forum/2,1,175944/Alberto-s-Lasagne-aus-der-Emilia-amp-Romagna.html + +> 600 g hack aus rindfleisch +> 300 g hack schweinebauch +> 300 ml kräftige brühe +> 300 ml rotwein sehr trocken +> 1 gemüsezwiebel +> 2 möhren +> 2-3 stangen staudensellerie +> 2-3 knoblauchzehen +> 2 esslöffel tomatenmark +> 3 lorbeerblätter +> salz, pfeffer, zucker +> +> 150 g geriebener parmesan +> +> zwiebel, möhren, sellerie und knoblauch sehr fein hacken. +> in einem topf mit etwas olivenöl anbraten. hackfleisch und +> lorbeer duzu geben und solange anbraten bis das fleisch +> rundherum durch ist. tomatenmark kräftig mitrösten. mit +> rotwein ablöschen und circa 5 minuten einkochen. nun die +> brühe,pfeffer und zucker dazugeben. circa eine stunden +> zugedeckt köcheln lassen. fast am ende mit salz ergänzend +> würzen. (sparsam damit umgehen, weil der wein und die +> brühe sehr aromatisch wirken) +> +> 1 liter milch +> 70 g butter +> 60 g mehl +> salz, pfeffer +> und reichlich muskat +> +> daraus eine bechamelsauce herstellen. +> +> 3 pakete lasagne-platten oder wie ich gemacht habe, aus 1000 g mehl +> 10 eigelbe, 2 eier, 3 esslöffel öl, salz und eine prise zucker, die lasagne- +> platte selbst herstellen. +> +> die nudelplatten im salzwasser circa 3 minuten vorkochen und auf +> küchentücher ausbreiten. +> +> in einer auflaufform jeweils eine schicht bechamel mit parmesan, nudel, +> ragú, nudel, bechamel mit bechamel. u.s.w. +> +> im backofen auf 220 grad circa 30 minuten überbacken. es reicht +> für 10-12 portionen. + + +# Schwäbischer Zwiebelkuchen + +## Zutaten +### Teig +250g Mehl +1 Teelöffel Salz +1 Teelöffel Zucker +150ml Milch +1/2 Würfel Hefe +50g Butter + +### Belag/Füllung +ca. 1200g Zwiebeln +40g Butter +200ml Sahne +100ml saure Sahne +2 Eier +Salz +Kümmel +Pfeffer +(125g geräucherter Schinken) + + +### Zubereitung +_Für den Hefeteig:_ +Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und dann ca. 10-15 Minuten auf einer Arbeitsfläche gut verkneten. Abgedeckt ca. 1h an einem warmen Ort gehen lassen. +Wenn er gegangen ist, die Kuchenform mit dem Teig auslegen. + +_Für den Belag:_ +Die fein gewürfelten Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Die Zwiebeln dürfen jedoch nicht braun werden. Die Masse abkühlen lassen. Wenn der Hefeteig in der Form gegangen ist, die 2 verquirlten Eier und die Sahne hinzufügen und gut unterrühren. Mit genügend Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. + +Den Belag dann in die mit dem Teig ausgelegte Kuchenform geben (und anschließend noch mit dem geräucherten Schinken bestreuen). +Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. diff --git a/logseq/bak/journals/2023_01_31/2023-02-07T06_58_55.248Z.Desktop.md b/logseq/bak/journals/2023_01_31/2023-02-27T06_54_50.219Z.Desktop.md similarity index 84% rename from logseq/bak/journals/2023_01_31/2023-02-07T06_58_55.248Z.Desktop.md rename to logseq/bak/journals/2023_01_31/2023-02-27T06_54_50.219Z.Desktop.md index 346d20e9..45009b29 100644 --- a/logseq/bak/journals/2023_01_31/2023-02-07T06_58_55.248Z.Desktop.md +++ b/logseq/bak/journals/2023_01_31/2023-02-27T06_54_50.219Z.Desktop.md @@ -3,7 +3,7 @@ - https://de.warmshowers.org/ - #Piracy #Tools - https://www.reddit.com/r/Piracy/wiki/megathread/tools/ -- Zählerstand Strom 2023-01-31: 18901 [[Resources / LE-KS6]] +- Zählerstand Strom 2023-01-31: 18901 [[Resource / LE-KS6]] - TODO ADAC Vertrag Kündigen DEADLINE: <2023-02-28 Tue> :LOGBOOK: diff --git a/logseq/bak/journals/2023_02_05/2023-02-14T09_44_15.024Z.Desktop.md b/logseq/bak/journals/2023_02_05/2023-02-27T06_54_50.465Z.Desktop.md similarity index 73% rename from logseq/bak/journals/2023_02_05/2023-02-14T09_44_15.024Z.Desktop.md rename to logseq/bak/journals/2023_02_05/2023-02-27T06_54_50.465Z.Desktop.md index 1cef967d..8ffc0b71 100644 --- a/logseq/bak/journals/2023_02_05/2023-02-14T09_44_15.024Z.Desktop.md +++ b/logseq/bak/journals/2023_02_05/2023-02-27T06_54_50.465Z.Desktop.md @@ -1,6 +1,6 @@ - Als **Troyer** wird ein [wollener]  Schlupf[pullover] mit [Rollkragen] bezeichnet, der durch einen kurzen [Reißverschluss] oder Knöpfe am Kragen geöffnet und geschlossen werden kann. Troyer werden gelegentlich auch als *Seemannspullover* oder *Isländer* bezeichnet. -- Grundsteuer [[Resources / LE-KS6]] - id:: 63e0a176-1aeb-4874-9176-9b5e9bc7a4cd +- Grundsteuer [[Resource / LE-KS6]] - 46.57€ - DEADLINE: <2023-02-15 Wed> + id:: 63eb57f0-e90e-4ddd-af1a-32d8bd70b5bc + DEADLINE: <2023-02-15 Wed .+3m> - dann alle 3 Monate \ No newline at end of file diff --git a/logseq/bak/journals/2023_02_13/2023-02-27T06_54_50.222Z.Desktop.md b/logseq/bak/journals/2023_02_13/2023-02-27T06_54_50.222Z.Desktop.md new file mode 100644 index 00000000..e2594f78 --- /dev/null +++ b/logseq/bak/journals/2023_02_13/2023-02-27T06_54_50.222Z.Desktop.md @@ -0,0 +1,74 @@ +- [[English Lesson]] + - https://www.bbc.com/culture/article/20230120-five-ways-to-be-calm-and-why-it-matters + - Five ways to be calm – and why it matters + - serenity - Gelassenheit + - **Stoic serenity** + - put all into wider **perspective** + - stay calm when making decisions + - **Electronic escape** + - soundtrack that will promote peacefulness like ambient rainforest sounds + - **Art of tranquillity** + - visual art, one viewer's tranquil, meditative experience + - **Harmony of haiku** + - Japanese poetry, haiku, which consists of 17 syllables in three lines + - Zen idea of a oneness with creation + - the composition of haiku is so intuitive, it is almost unconscious. + - **Find your flow** + - absorbed in something we love ...enter an almost trance-like state of calm, mesmerised + - make a commitment to quiet time + - Solution + - look /seek / search work towards solutions + - search is less formal + - find / come up with / produce a / reach / work out solution + - propose a solution + - complete vs partial + - agree on / arrive at solution + - solution for/to sth + - happy / neat / good / ideal solution - everyone is satisfied + - Cares and concerns + - stress you out + - outwait sth. - wait till it is over + - + - **1. When someone "brings something to the table", it means that he/she _____________________.** + - has something to offer ✅ + - has nothing to offer + - buy everyone lunch + - **2. HP is one of Dell's main _____________________.** + - computers + - competitors ✅ (contestant / competition) + - controllers + - **3. It's pretty hard to _____________________ against big, established companies.** + - compete ✅ (go up against) + - complete + - competition + - **4. James _____________________ last year.** + - changed his jobs + - changed jobs ✅ + - made a change in jobs + - **5. It's not good to _____________________ yourself entirely to your career.** + - denigrate + - detonate + - dedicate ✅ (commit / devote) + - **6. Bill, I need your _____________________ on this. What do you think of this design?** + - intake + - install + - input ✅ (thoughts) + - **7. I thought you _____________________ at the conference.** + - did a really good job ✅ + - really did a job + - did really a good job + - **8. P1: We've got a meeting in 10 minutes. Do I have to _____________________? P2: Yes, you do.** + - atone + - attend ✅ (take part / show up / be present) + - attain + - **9. I'd like you to do a little _____________________ on investment strategies.** + - present + - presenting + - presentation ✅ + - **10. He's away ______________________ at the moment, but he'll be back in an hour.** + - from his desk ✅ + - from a desk + - from the desk + - TODO pick sth. and prepare little excerpt +- IT-Governance + - umfasst die Abstimmung der IT-Technik und der Prozesse in allen Unternehmensbereichen mit der Strategie und den Geschäftszielen. \ No newline at end of file