## Gekocht

https://www.chefkoch.de/rezepte/2287701364848460/Zimtschnecken-Cinnabon-Style.html

https://www.chefkoch.de/rezepte/947741200316563/Fraenkischer-Schweinebraten-mit-dunkler-Brotsosse.html?ID=947741200316563

https://www.kochbar.de/rezept/130276/Osterzopf.html
Saftiger nach einigen Tagen, dafür nicht so fluffig. Speckiger als der normale.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1168871222955627/Apfel-Karotten-Mehrkornbrot.html?portionen=4

https://www.chefkoch.de/rezepte/198101083768095/Zwiebelkuchen.html
Abwandlung bisher gemacht.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1900361309694639/Altbaerlis-Kaiserschmarrn.html

https://www.chefkoch.de/rezepte/1674611275463778/Gefuellte-Pizzabroetchen.html
- ## Machen
  
  https://www.chefkoch.de/rezepte/923961197732557/Anis-Quarkoel-Teilchen-fast-ohne-Zucker-nur-Lavendelzucker.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1214121227104477/Rollenbroetchen.html
- ## Ungeordnet
  
  https://slava.com.de/?p=3586
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1112181217260303/Lasagne-Bolognese.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1032071208358605/Baerlauchbrot.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1669501274974992/Caesar-s-Salad-mit-Parmesan-Croutons.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/39981013442454/Schinkenhappen.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/197551083658477/Sivis-Semmelknoedel.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/544041151849391/Bayrische-Semmelknoedel.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1075381213254812/Kuerbiskern-Karottenbrot.html
  https://www.ploetzblog.de/page/5/
  https://www.allrecipes.com/recipe/34900/grandpa-mcandrews-irish-soda-bread/
  http://maass.at/linzertorte/
  https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-8546_station-ndrplus.html
  https://www.feuerglutundherzblut.de/guenstige-burger-aus-dem-discounter-ein-selbstversuch/
  https://www.okraschote.de/hamburger-vom-grill/
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1360151240832397/Pite-buke.html
  https://www.ploetzblog.de/2014/02/26/auf-der-walz-salzstangerl/
  http://happilyspiced.blogspot.com/2014/04/sriracha-honey-almonds.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/686421171182679/Linsen-Bolognese.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1553311262681964/Einfache-Champignonrahmsauce.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/819391186467176/Linsenbolognese-mit-Pasta-und-Fruehlingszwiebeln.html?portionen=15
  
  https://www.hefe-und-mehr.de/2011/02/quark-zopf/
  https://www.chefkoch.de/rezepte/144101062337887/Angie-s-Osterzopf-aus-Quark-Hefeteig.html
  https://www.chefkoch.de/rs/s0o8/lebkuchen/Rezepte.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/902431195568846/Omas-Lebkuchen.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/37871012745778/Echte-Gulaschsuppe.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/406911130198764/Indisches-Dal.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/130381056010703/Meerrettich-Schmorbraten.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/79571030526669/Ramequin-mit-Schinken.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/2597031407923238/Kartoffelpfannkuchenauflauf.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1634701271069590/Griechischer-Auflauf-mit-Schafskaese.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/269881103723550/Schafskaese-Kartoffel-Auflauf.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1891221307876053/Schafskaese-Kuchen.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/2441771384885655/Paprika-Pastasotto.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/2507641393524776/Amerikanische-Parmesankartoffeln-im-Ofen-gebraten.html
  https://www.chefkoch.de/rezepte/491931143472316/Italienische-Lasagne.html
  https://www.chefkoch.de/forum/2,1,175944/Alberto-s-Lasagne-aus-der-Emilia-amp-Romagna.html
  
  > 600 g hack aus rindfleisch
  > 300 g hack schweinebauch
  > 300 ml kräftige brühe
  > 300 ml rotwein sehr trocken
  > 1 gemüsezwiebel
  > 2 möhren
  > 2-3 stangen staudensellerie
  > 2-3 knoblauchzehen
  > 2 esslöffel tomatenmark
  > 3 lorbeerblätter
  > salz, pfeffer, zucker
  > 
  > 150 g geriebener parmesan
  > 
  > zwiebel, möhren, sellerie und knoblauch sehr fein hacken.
  > in einem topf mit etwas olivenöl anbraten. hackfleisch und
  > lorbeer duzu geben und solange anbraten bis das fleisch
  > rundherum durch ist. tomatenmark kräftig mitrösten. mit
  > rotwein ablöschen und circa 5 minuten einkochen. nun die
  > brühe,pfeffer und zucker dazugeben. circa eine stunden
  > zugedeckt köcheln lassen. fast am ende mit salz ergänzend
  > würzen. (sparsam damit umgehen, weil der wein und die
  > brühe sehr aromatisch wirken)
  > 
  > 1 liter milch
  > 70 g butter
  > 60 g mehl
  > salz, pfeffer
  > und reichlich muskat
  > 
  > daraus eine bechamelsauce herstellen.
  > 
  > 3 pakete lasagne-platten oder wie ich gemacht habe, aus 1000 g mehl
  > 10 eigelbe, 2 eier, 3 esslöffel öl, salz und eine prise zucker, die lasagne-
  > platte selbst herstellen.
  > 
  > die nudelplatten im salzwasser circa 3 minuten vorkochen und auf
  > küchentücher ausbreiten.
  > 
  > in einer auflaufform jeweils eine schicht bechamel mit parmesan, nudel,
  > ragú, nudel, bechamel mit bechamel. u.s.w.
  > 
  > im backofen auf 220 grad circa 30 minuten überbacken. es reicht
  > für 10-12 portionen.
- # Schwäbischer Zwiebelkuchen
- ## Zutaten
- ### Teig
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  250g Mehl
  1 Teelöffel Salz
  1 Teelöffel Zucker
  150ml Milch
  1/2 Würfel Hefe
  50g Butter
- ### Belag/Füllung
  ca. 1200g Zwiebeln
  40g Butter
  200ml Sahne
  100ml saure Sahne
  2 Eier
  Salz
  Kümmel
  Pfeffer
  (125g geräucherter Schinken)
- ## Zubereitung
  _Für den Hefeteig:_
  Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und dann ca. 10-15 Minuten auf einer Arbeitsfläche gut verkneten. Abgedeckt ca. 1h an einem warmen Ort gehen lassen.
  Wenn er gegangen ist, die Kuchenform mit dem Teig auslegen.
  
  _Für den Belag:_
  Die fein gewürfelten Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Die Zwiebeln dürfen jedoch nicht braun werden. Die Masse abkühlen lassen. Wenn der Hefeteig in der Form gegangen ist, die 2 verquirlten Eier und die Sahne hinzufügen und gut unterrühren. Mit genügend Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. 
  
  Den Belag dann in die mit dem Teig ausgelegte Kuchenform geben (und anschließend noch mit dem geräucherten Schinken bestreuen).
  Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
- # Flachswickel ( von Edeltraud )
- ## Zutaten
- 250  Mehl
  125 Butter
  1 Ei
  1/2 Würfel Hefe
  1/2 P. Vanillzucker
  Die Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren ( Hefe nur zerbröseln )
  dann vollends von Hand einen glatten Teig machen.
  In 20 Stücke teilen.
  In ca. 20 cm finger - bzw. bleistiftdicke Rollen formen, in Einmachzucker wälzen und umeinander schlingen.
  Nicht gehen lassen, höchstens so lange auf dem Blech bis der Ofen warm ist.
  Backen:
  3. Schiebeleiste leicht vorgeheizt
  180° Ober-+ Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten